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31.07.2004 13:21:21 - 18:23:29

31.07.2004 15:33:29

So wurde früher Miso produziert.
31.07.2004 15:38:10

31.07.2004 15:40:01

Hatcho Miso reift bei natürlicher Temperatur zwei Jahre lang in diesen Fässern: Jeweils 6 Tonnen Miso unter 3 Tonnen Steinen, die von Hand darauf aufgeschichtet wurden. Selbst bei einem Erdbeben fallen sie angeblich nicht runter.
31.07.2004 15:46:08

31.07.2004 15:47:53

Ich darf drei Sorten Misosuppe probieren.
31.07.2004 15:50:43

Ooyama san gibt mir ein Miso-Eis aus.
31.07.2004 15:56:01

Miso-Eis schmeckt deutlich weniger ungewöhnlich, als ich mir vorgestellt hatte. Etwas süß und irgendwie komisch, aber nicht schlecht. Wenn ich sie recht verstehe, gibts Miso-Eis nur hier.
31.07.2004 15:58:33

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Eine Sake-Fabrik
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